Неповторний смак і аромат перцю Cubeb знову набирає популярності на світовому ринку спецій, заново відкриваючи своє використання в сучасній кухні.
⦿ для приправ овочевих та рибних страв, соусів, маринадів та м'яса
⦿ підкреслює гостроту страв
⦿ характеризується смолистим, злегка гіркуватим, перцевим смаком
⦿ має злегка пряний аромат
⦿ наливати. назва Piper cubeba
Зустрічайте Cubeb Pepper
На зелених родючих рівнинах Центральної Яви в Індонезії, де багатий вулканічний ґрунт і тропічний клімат сприяють вирощуванню екзотичних рослин, росте перець Кубеба, унікальна спеція, також відома як «хвостатий перець» через характерну довгу ніжку (плодоніжку), яка з’являється на кожній зернині. Цей унікальний фрукт, який цінують за складні смакові ноти, що поєднують гостроту традиційного перцю з тонкими акцентами деревини та камфори, є справжнім скарбом індонезійської кухні.
Історія перцю Кубеба в Індонезії багата і багатошарова, має глибоке коріння в традиційних практиках і кулінарній творчості регіону. У Spices by YANGO® ми хочемо поділитися з вами цим надзвичайним продуктом, пропонуючи перець Cubeb у формі плодів, ретельно зібраних і висушених, щоб зберегти їхні унікальні смакові та ароматичні властивості.
Cubeb Pepper by Spices by YANGO®
Перець кубеба від Spices by YANGO® — це більше, ніж просто пряність — це запрошення відкрити для себе глибину та багатство смаків індонезійської Яви. Його унікальне поєднання смаків робить його ідеальним доповненням до широкого асортименту страв, від екзотичних каррі, через ароматні соуси, до вишуканих маринадів. Перець Cubeb також додає унікальний характер коктейлям і напоям, вносячи елемент несподіванки.
Відгуки
Відгуків ще немає