Це пряність, яка відігравала важливу роль у культурах майя та ацтеків не лише як кулінарний інгредієнт, але також як барвник та елемент ритуалів.
⦿ для приправ риби, м'яса та овочів
⦿ підкреслює солодко-гострий смак страв
⦿ підкреслює колір їжі
⦿ Має м'який смак з ноткою перцю та горіхів
⦿ має характерний злегка солодкуватий аромат
⦿ наливати. назва Бікса ореллана
Зустрічайте Аннату
У серці пишних лісів Гватемали, де незаймана природа та стародавні традиції живуть у гармонії, росте Арнота – невелике дерево, плоди якого дають спецію, яку цінують у Латинській Америці за її інтенсивний оранжево-червоний колір та ніжний землистий смак – Аннатто. . Ця традиційна спеція є невід'ємним елементом регіональних кухонь, додаючи стравам своєрідний колорит і тонкі смакові нотки.
Історія аннато в Гватемалі сягає далекого коріння, де його століттями використовували не тільки як пряність, але і як природний барвник. У Spices by YANGO® ми хочемо познайомити вас із цією кулінарною перлиною, пропонуючи аннато з Гватемали у вигляді цілих насіння, які ретельно збирають, щоб зберегти їхній унікальний колір і аромат.
Annato від Spices by YANGO®
Аннато з Гватемали від Spices by YANGO® - це більше, ніж пряність - це запрошення відкрити для себе багаті кулінарні традиції Латинської Америки. Його тонкий, злегка солодкуватий смак ідеально підходить для соусів, рису, м'яса та риби, а також як натуральний барвник для тортів і десертів. Annatto додає стравам не тільки аромат, але й колір, будучи незамінним елементом у приготуванні як традиційних страв, таких як моле або arroz con pollo, так і сучасних кулінарних витворів.
Відгуки
Відгуків ще немає